Je suis forte, je résiste, je suis forte, je résiste, je suis forte, je résiste...
Est ce que vous savez ce qu'il y a fin Février cette année en Suède ? (comme toutes les années d'ailleurs) c'est le fettisdagen, le mardi gras suédois. Et les suédois sont les rois de la patisserie spéciale "one day" le truc typique comme notre galette des rois qu'on ne mange que pour l'épiphanie. Là, on parle Semlor... Le semla (au singulier) ressemble à ça :

Un adorable petit pain brioché auquel on a coupé le chapeau. On intercale alors une couche de pate d'amande, puis de creme chantilly non sucrée. On remet le chapeau, on soupoudre de sucre glace... ta daaaaaaaaa... C'est trop bon... J'a-do-re !!!

Mais voila, les fêtes de Noel ne sont pas si loin que ça et avec elles leur cortège de repas festifs typiques de Noel avec foie gras, saumon fumé and co. Ou alors le lot de repas typiquement bien de chez moi plein de fromage fondant : truffade, fondue savoyarde, raclette, re-truffade, re-raclette que tout le monde cuisinait avec attention, pour me faire plaisir, quand je passais chez eux . Autant dire que je boycotte ma balance depuis mon retour et me fait une cure de légumes et de soupes...

Mais voila, meme si ces délicieux semlor ne sont la patisserie que d'un jour, fin février en plus, on en trouve dès janvier, partout... partout... partout... Et c'est une torture de résister, croyez moi, surtout quand chaque jour des collègues me demandent si j'ai mangé mon premier semla de l'année (ça fait 4 fois que je le mange mon premier semla oui...)
J'en suis à un stade, ou je me dit zut, flute et re-zut !!! Pourquoi ça tombe toujours au mauvais moment ces trucs là??? Par exemple, aujourd'hui, j'ai eu une grosse journée bien fatigante, j'ai pas arreté de courir partout, je suis rentrée dans le froid et sous la pluie... En passant devant le 7/11 de ma rue, je vois qu'ils ont des semlor... Je commence a penser à cette délicieuse patisserie, à la façon dont je la mangerai... D'abord, oter délicatement le chapeau et le manger. Puis reétaler la creme fouettée et enlever quand il y en a trop (genre le tout petit-mini truc qui fait que je me sentirai moins coupable, parceque j'enleve -sans le manger bien sur- le surplus de creme) et ensuite je mors dedans et déguste chaque bouchée... Je l'aurai mérité après ma grosse journée nan ?!?
J'arrive chez moi encore plus stressée... J'vous dit d'la torture mentale...
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Naaaan, en fait, j'me suis arretée au 7/11, j'lai acheté et mangé avec un plaisir jouissif, parceque OUI je l'avais mérité !!!

PS: Pour ceux qui veulent la recette des délicieux semlor, je vous conseille d'aller voir ici, sur le blog d'hibiscus, une super fiche cuisine à suivre à la lettre et avec photos à l'appui... Et comme c'est votre jour de chance, je me propose comme gouteuse  ;-)